sopa de batata doce com pimenta

Método

1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho. Cozinhe, mexendo, por 3 minutos ou até ficar macio. Adicione pimenta. Cozinhe, mexendo, por 1 minuto ou até perfumar.
2. Adicione a batata, o caldo e 2 xícaras de água fria. Deixe ferver. Reduza o fogo para baixo. Cozinhe, mexendo, por 10 a 15 minutos ou até ficar macio.