Ingredientes de Latkes de Batata Doce

Ingredientes

• 1 kg de batata-doce, descascada e ralada grosseiramente.
• 2 cebolinhas, picadinhas.
• 1/3 xícara de farinha multiuso.
• 2 ovos grandes, levemente batidos.
• 1 colher de chá de sal.
• 1/2 colher de chá de pimenta preta.
• 3/4 xícara de óleo vegetal.