Ingredientes das barras de marshmallow de batata doce

Enchimento:

1. 2 xícaras (16 onças) de purê de batata-doce.
2. 1/4 xícara de açúcar granulado.
3. 3 ovos grandes.
4. 1 colher de sopa de bourbon (ou 1 colher de chá de baunilha)
5. 1 colher de chá de sal fino.
6. 1 1/2 colheres de chá de canela em pó.
7. 1/2 colher de chá de gengibre em pó.
8. 1/4 colher de chá de cravo moído.