Torta de batata doce com cobertura de noz-pecã

Ingredientes

• 2 a 3 batatas-doces (1 1/2 libras), descascadas e cortadas em pedaços de 2 polegadas.
• 2 ovos grandes.
• 1/3 xícara mais 1/2 xícara de açúcar mascavo-claro embalado.
• 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro.
• 1/4 colher de chá de sal kosher.
• 1/2 colher de chá de canela em pó.
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída.
• 3/4 xícara mais 1 colher de sopa de creme de leite.