Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 1 libra de acelga suíça, hastes duras removidas, folhas bem lavadas e trituradas.
- 1/2 colher de chá de sal.
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
- 1 libra de ricota.
- 1/2 libra de mussarela ralada (cerca de 2 xícaras)
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado.
- 1/4 de xícara de tomates secos ao sol escorridos e picados embalados em óleo.