Ingredientes do molho de molho de tamarindo

Ingredientes

• 5 onças de polpa de tamarindo.
• 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de água fria.
• 1 pedaço (1 polegada) de gengibre fresco, descascado e ralado.
• 3 dentes de alho picados.
• 3 colheres de sopa de açúcar ou mais a gosto.
• 1 colher de sopa de molho de pimenta-alho (sambal oelek)
• 2 colheres de chá de molho de peixe tailandês (nam pla)
• 1 colher de chá de molho de soja de boa qualidade, como Kikkoman.