Frango Frito Tatsutage com Ingredientes de Molho Picante de Mayo

Ingredientes

• 1/2 xícara de saquê.
• 6 colheres de sopa. molho de soja leve.
• 1/4 xícara de alho picado (a partir de cerca de 10 dentes)
• 1/4 xícara de gengibre picado (de um pedaço de 4 polegadas)
• 1/4 xícara de mirin (vinho de arroz doce)
• 6 coxas de frango desossadas e sem pele.
• Óleo de amendoim, para fritar.
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, dividida.