Ingredientes do molho de coco com curry verde tailandês

Ingredientes

• Uma lata de leite de coco sem açúcar de 14 onças.
• 1 1/2 colher de chá de pasta de curry verde tailandês ou mais a gosto.
• 1 xícara de caldo de galinha ou caldo com baixo teor de sódio.
• Quatro tiras de 1 polegada de raspas de limão (ver alternativas)
• Um pedaço de gengibre fresco de 2,5 cm - descascado, cortado em fatias finas e levemente amassado.