arroz frito de abacaxi tailandês com camarão

Ingredientes

1. 3 a 4 xícaras de arroz cozido (de preferência com vários dias)
2. 1 lata pequena de pedaços de abacaxi (escorridos ou 1 1/2 xícara de pedaços de abacaxi fresco)
3. Um punhado de camarões crus ou camarões (casca removida ou cauda)
4. 1/4 xícara de chalotas (finamente picadas)
5. 4 dentes de alho (picados)