Ensopado de Feijão Tailandês com Ingredientes de Frango

Ingredientes

• 1 libra de costeletas de frango, cerca de 1/4 de polegada de espessura.
• Sal e pimenta moída na hora.
• 2 colheres de sopa de óleo de canola.
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco, mais fatias de limão para servir.
• 1 libra de grãos de fava frescos, sem casca.
• 1 xícara de leite de coco light.
• 2 colheres de chá de pasta de curry verde tailandês.
• 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio.