Um forno holandês de 5 a 7 litros é o ponto ideal para a maioria dos cozinheiros domésticos. Esse tamanho é ótimo para cozinhar para quatro pessoas (geralmente com sobras). Representantes de Staub e Le Creuset nos disseram que seu tamanho mais popular é 5 1/2 quartos, e esse é o tamanho que a maioria dos editores do Epi também tem em casa.