Tortelli de Butternut Squash de Todd English com manteiga e ingredientes de sálvia

Tortelli de abóbora de Butternut com manteiga e sálvia de Todd English

• 2 colheres de sopa. manteiga sem sal.
• 6 c. abóbora.
• biscoitos de amaretti moídos.
• 1/2 migalhas de pão fresco.
• 1/4 de queijo parmesão ralado finamente.
• noz-moscada moída.
• 1 1/2 colher de chá sal kosher.