Torta de Tomate Caramelizada de Tom Colicchio
- Tortas: 4 colheres de sopa. açúcar. 1 Colher de Sopa. agua. Vinagre de cereja. ...
- Tomate Assado e Alho: 20 tomates maduros. 2 cabeças grandes de alho. azeite de oliva extra-virgem. sal kosher. 8 raminhos de tomilho fresco.
- Cebola confitada: 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra-virgem. 6 cebolas. sal kosher. caldo de galinha.