Sanduíches de tomate e pepino com ingredientes de manteiga de feta com ervas

Sanduíches de tomate e pepino com manteiga de feta com ervas

• 1/2 cebola roxa pequena.
• 4 onças (teor reduzido de gordura) queijo creme Neufchâtel.
• 4 colheres de sopa. manteiga.
• queijo feta esfarelado.
• 2 colheres de sopa. folhas de hortelã fresca picadas.
• 2 colheres de sopa. cebolinhas frescas picadas.
• 16 fatias de pão branco ou de trigo muito fino.
• 2 tomates de ameixa bem maduros.