Ingredientes de frango com manjericão e tomate

Ingredientes

• 2 xícaras de azeite para fritar.
• 2 ovos batidos.
• ½ xícara de migalhas de pão.
• 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso.
• 1 litro de tomate uva, fatiado.
• 1 cebola média, cortada em cubos.
• 1 xícara de manjericão fresco picado.
• Sal e pimenta a gosto.