receita tradicional de estrogonofe de carne páprica

Ingredientes

1. 1 quilo de bife redondo, cortado em tiras finas.
2. 1 colher de sopa mais 2 colheres de chá de óleo de canola, dividido.
3. 1 cebola grande, cortada.
4. 1 pimentão verde grande, cortado em tiras.
5. 1/2 libra de cogumelos frescos fatiados.
6. 1-1 / 4 xícaras de caldo de carne com teor reduzido de sódio, dividido.
7. 1 lata (8 onças) de molho de tomate.