trufas são um tipo de fungo

Trufa, fungo subterrâneo comestível, apreciado como iguaria alimentar desde os tempos clássicos. As trufas estão no gênero Tuber, ordem Pezizales (filo Ascomycota, reino Fungi). Eles são nativos principalmente de regiões temperadas. As diferentes espécies variam em tamanho, desde uma ervilha até uma laranja.