receita de trufas

Ingredientes

1. duas barras de chocolate de qualidade de 120 gramas (226g), picadas muito finamente *
2. 2/3 xícara (160ml) de creme de leite pesado *
3. opcional: 1 colher de sopa de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente.
4. opcional: 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro.
5. coberturas: cacau em pó sem açúcar, granulado, nozes trituradas, chocolate derretido ou temperado.