Ingredientes da sopa de carcaça de peru

Ingredientes para caldo de peru

• 1 carcaça de peru limpa de pele, gordura e carne.
• 1 cebola grande, branca ou amarela, descascada e dividida em quartos.
• 2 cenouras.
• 2 talos de aipo.
• 2 colheres de sopa de sal.
• 5 grãos de pimenta.
• 3 folhas de louro.
• 2-3 raminhos de parlsey fresco ou 2 colheres de chá seco.