Colher de chá

coxas de frango assado na Toscana

coxas de frango assado na Toscana

  1. 4 libras com osso, coxas de frango com pele (cerca de 8 ou 9), excesso de pele aparada.
  2. 1 colher de sopa de tempero toscano (ver notas)
  3. 1 colher de chá de sal.
  4. 1 colher de chá de açúcar.
  5. ¼ colher de chá de pimenta.
  6. Lata de 1-14 onças de corações de alcachofra divididos.
  7. 1½ xícara (3½ onças) de cogumelos fatiados.
  8. ¼ xícara de tomate seco ao sol com óleo (de uma jarra cheia de óleo)

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