Ingredientes para salada de batata de dois tons

Ingredientes

• 1 libra de batatas azuis pequenas, esfregadas.
• 4 libras de batatas Yukon Gold médias, esfregadas.
• 2 xícaras de maionese, de preferência vegana.
• Suco de 2 limões.
• 1/2 xícara de picles doces.
• Um frasco de 3 onças de cebolas de coquetel em conserva, escorridas e cortadas em fatias finas.
• 2 colheres de chá de sal kosher.
• 2 colheres de chá de endro fresco.