Existem quatro tipos de gordura: sólida, líquida, multiuso e gordura para bolo ou glacê. O sólido é vendido em lata ou semelhante à manteiga como "palitos de cozimento" e é melhor usado em crostas de tortas, bolos e receitas de pão.
Existem quatro tipos de gordura: sólida, líquida, multiuso e gordura para bolo ou glacê. O sólido é vendido em lata ou semelhante à manteiga como "palitos de cozimento" e é melhor usado em crostas de tortas, bolos e receitas de pão.