Ingredientes de bolo de coco definitivos

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (285g) de farinha de bolo peneirada * (colher & nivelado)
• 2 colheres de chá de fermento em pó.
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
• 1 colher de chá de sal.
• 3/4 de xícara (1,5 palitos; 170g) de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente.
• 1 e 2/3 xícaras (330g) de açúcar granulado.
• 5 claras de ovo grandes, em temperatura ambiente.