Frango não frito com ingredientes picantes de salada de repolho

Frango não frito com salada de repolho picante

• spray de cozinha antiaderente.
• toda farinha de trigo.
• 4 claras de ovo grandes.
• 1 c. Fubá.
• 2 colheres de sopa. salsinha fresca picada.
• Raspas de 1 limão finamente raladas.
• 1 colher de chá. alho granulado.
• Sal grosso.