Para o creme de baunilha
- 3 xícaras de leite integral.
- ⅓ xícara de farinha.
- ⅔ xícara de açúcar.
- pitada de sal.
- 3 gemas extragrandes levemente batidas.
- 4 colheres de sopa de manteiga.
- 4 colheres de chá de extrato de baunilha ou uma fava de baunilha conforme mencionado na NOTA abaixo.
- 2 1/2 xícaras de framboesas frescas, para o topo.