estofamento
- 1 colher de sopa | 15 ml de azeite.
- 3 talos grandes de aipo, picados.
- 1 cebola grande, picada.
- 1 colher de chá de sal kosher.
- 2 dentes de alho grandes, picados.
- 1 cenoura grande, cortada em cubos.
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída.
- 2 colheres de sopa de tomilho picado.