purê de batata vegan com molho

Este purê de batata e molho vegan são cremosos, ricos e muito saborosos.
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PARA AS BATATAS

1. 1,5 lbs de batatas vermelhas ou amarelas em cubos.
2. 4 xícaras de água aproximadamente.
3. 1/2 xícara de leite de amêndoa puro separado.
4. 1/4 xícara de manteiga vegana.
5. 1/2 colher de chá de alho em pó.
6. Sal e pimenta a gosto.
7. cebolinhas picadas (opcional)