Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de coco.
- 1 cebola picada.
- 2 dentes de alho ralados.
- pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, ralado.
- 3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês (verifique o rótulo para se certificar de que é vegetariano / vegan)
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim lisa.
- 500g de batata-doce, descascada e cortada em pedaços.
- 400ml lata de leite de coco.
