Ingredientes Biryani vegetarianos

Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
2. 1 pequena couve-flor, partida em pequenas florzinhas.
3. 2 grandes batatas-doces, descascadas e em cubos.
4. 1 cebola grande, cortada.
5. 1l de caldo de vegetais quentes.
6. 3 colheres de sopa de pasta de curry quente (Madras é bom)
7. 1 pimenta vermelha, sem sementes e picada.
8. grande pitada de fios de açafrão.