abobrinha enchiladas vegetarianas

Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de manteiga.
2. 4 espigas de milho, grãos removidos.
3. 3 abobrinhas médias, cortadas em cubos.
4. 1 colher de sopa de pimenta em pó.
5. 1 colher de chá de cominho.
6. 1/2 colher de chá de cebola em pó.
7. 1/4 xícara de queijo cheddar ralado.