Sopa de Milho Veludo com Ingredientes de Caranguejo e Presunto

Ingredientes

• 6 onças de carne de caranguejo, colhida.
• Óleo do Chile, para chuviscar.
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
• 1 colher de sopa de óleo vegetal.
• 4 chalotas grandes, picadas.
• Sal.
• 10 espigas de milho, sem casca e grãos cortados das espigas.
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado.