A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é necessária para o crescimento, desenvolvimento e reparo de todos os tecidos do corpo. Ele está envolvido em muitas funções do corpo, incluindo a formação de colágeno, absorção de ferro, o funcionamento adequado do sistema imunológico, cicatrização de feridas e a manutenção de cartilagem, ossos e dentes.