Salada Quente de Farro com Ingredientes de Rabanete Estufado

Ingredientes

• 1 xícara de farro.
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.
• 3 onças de pancetta em fatias finas.
• 8 rabanetes, cortados em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
• 1/4 xícara de vinagre de framboesa.
• 1 colher de sopa de mel.
• Sal e pimenta moída na hora.
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco.