Salada Quente de Vieiras com Cogumelos e Ingredientes de Abobrinha

Ingredientes

• 2 anchovas picadas.
• 1 colher de chá de casca de limão finamente ralada.
• 1 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco.
• 5 colheres de sopa de azeite virgem extra.
• Sal e pimenta moída na hora.
• 1 abobrinha média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada transversalmente com 1/4 de polegada de espessura.
• 1/2 libra de cogumelos ostra.
• 16 grandes vieiras do mar.