Se você quiser adicionar wasabi aos seus pãezinhos, passe um pequeno pedaço de wasabi em um lado do sushi, depois vire-o e aplique o outro lado no molho de soja. Dessa forma, você obtém o equilíbrio adequado de todos os sabores ao mesmo tempo. Para o gengibre, coloque um pedaço na boca entre comer diferentes tipos de sushi.