O que é um Tostada? Como é diferente de um Taco?

"A principal diferença é que a tostada é plana e feita em uma casca de tortilla crocante, geralmente milho. Os tacos, embora possam ser feitos em cascas de milho crocantes, são mais comumente vistos macios, dobrados, com tortilhas de milho ou farinha", diz Jessica Formicola, chef e blogueira da Savory Experiments.