o que é carne assada

Carne asada, que em inglês significa "carne grelhada", é carne bovina. Para este prato mexicano, bifes de 2,5 cm de espessura são marinados em suco de limão e temperos, grelhados e cortados em tiras finas. Carne asada é servida como prato principal, geralmente com arroz e feijão, ou usada como recheio de tacos ou burritos.