Harissa

O que é Harissa e como faço para cozinhar com ela?

O que é Harissa e como faço para cozinhar com ela?

Harissa é uma pasta de especiarias norte-africana ardente e com alho que é tradicionalmente servida com pão, ensopados e pratos de cuscuz. As receitas variam muito, mas geralmente é feito com especiarias, incluindo cominho, cominho e coentro e, às vezes, ervas, como hortelã.

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