O maçapão é um produto de confeitaria que consiste principalmente de açúcar ou mel e farinha de amêndoa (amêndoas moídas), às vezes acrescido de óleo ou extrato de amêndoa. Muitas vezes é feito em doces; usos comuns são maçapão coberto com chocolate e pequenas imitações de maçapão de frutas e vegetais.