O que é Piloncillo? Como isso é usado?

Piloncillo é popular tanto como adoçante quanto como tempero. Uma vez que derrete muito facilmente quando aquecido, é fácil de incorporar em bebidas, assar e cozinhar. Em casa, você pode usá-lo para substituir o açúcar branco ou mascavo em bolos, sobremesas e sorvetes. Muitas receitas mexicanas pedem isso, incluindo bebidas.