do que a polenta é feita

Um alimento básico da cozinha italiana, a polenta tem suas raízes na culinária camponesa do norte da Itália. É feito moendo milho em farinha ou farinha. Possui uma rica cor amarela semelhante à gema e um sabor levemente adocicado. A polenta pode ser cozida para ficar cremosa e espessa, ou pode endurecer e depois fatiar.