O que é leite azedo - e é seguro usá-lo?

Leite estragado pode substituir o leitelho ou o creme de leite em produtos de panificação. Também pode ser usado para amaciar carnes ou adicionado a sopas, caçarolas ou molhos para salada. Você também pode usá-lo em certas aplicações cosméticas para suavizar sua pele.