Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Tempere o salmão com sal e pimenta. Coloque o salmão, com a pele voltada para baixo, em uma assadeira antiaderente ou em uma assadeira antiaderente com alça própria para ir ao forno. Asse até que o salmão esteja cozido, cerca de 12 a 15 minutos.