o que procurar em uma faca de cozinha

A coluna também deve se estreitar na ponta; uma ponta grossa será difícil de trabalhar. A ponta: uma boa faca de chef deve ser afiada logo que sai da caixa. Para avaliar a nitidez, experimente cortar uma folha de papel. Uma faca realmente afiada fará um corte limpo e rápido.