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Sauvignon Blancs também são bons. Caso contrário, se os vegetais forem modificados com outros ingredientes, combine o vinho com os sabores principais do prato. Nos banquetes tradicionais chineses, a bebida clássica é o conhaque, o conhaque ou o uísque diluído com 7Up, perfeito para pratos que têm um elemento amargo.
