Ingredientes de pastinaga e cenoura com cobertura de uísque

Ingredientes

• 4 colheres de sopa (2 onças) de manteiga sem sal.
• 1/2 xícara de uísque.
• 1/4 xícara de açúcar mascavo claro.
• 2 libras de cenouras, descascadas e cortadas em palitos de 2 por 1/2 polegadas.
• 1 quilo de pastinaca tenra, descascada e cortada em palitos de 2 por 1/2 polegada.
• Sal e pimenta moída na hora.