Couve-flor inteira assada, tomate e alho
- 2 pt. tomate cereja ou uva.
- dentes de alho amassados e descascados.
- 4 colheres de sopa. azeite de oliva extra-virgem, dividido.
- 1/2 colher de chá sal kosher, dividido.
- 1/4 colher de chá Pimenta do reino moída na hora.
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagada.
- cabeça média de couve-flor (cerca de 2 1/4 lbs.)
- 1/8 colher de chá colorau.