Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- Uma abóbora de bolota de 1 1/2 libra, esfregada - cortada transversalmente em anéis de 1/3 de polegada de espessura, sementes descartadas.
- 1 cebola roxa pequena cortada em fatias de 1/4 de polegada.
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem.
- Sal e pimenta moída na hora.
- 6 tomates grandes de ameixa, cortados ao meio e sem caroço.
- 12 dentes de alho com casca.
- 1/2 libra de rigatoni de trigo integral.
