por que o tipo de gelo é tão importante para o sabor de uma bebida?

As impurezas transferem um sabor indesejado para suas bebidas e o oxigênio pode fazer com que seus cubos derretam mais rápido. Grandes esferas de gelo têm mais área de superfície do que cubos grandes, o que as torna uma ótima opção para coquetéis. Água quente faz gelo melhor.