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Salmoura é água misturada com sal ou um ácido, como vinagre. A salmoura fermentada contém bactérias boas que podem melhorar a saúde, mas apenas algumas salmouras passam pelo processo de fermentação. Picles fermentados agem como probióticos, protegendo o microbioma do corpo e apoiando o crescimento de bactérias saudáveis no intestino.
